Foto: Viktor Fremling för Gastronomi Sverige AB Under försommaren presenterades årets råvaror och regler inför finalen i Bocuse d’Or, världens mest prestigefyllda tävling för kockar. Årets upplaga, som är framflyttad på grund av pandemin, går av stapeln den 26-27 september och avgörs enligt tradition i Lyon. På menyn står fjäderbladsbog med tre vegetariska garnityr samt […]
Skånska Drycker lanserar smart guide till lokala dryckesproducenter tillsammans med southerndestination.se. Med hjälp av en kartfunktion kan besökare enkelt planera och skräddarsy sin egen personliga rundtur till de bästa upplevelserna i Skåne. Målet är att göra Dryckeslandet Skåne tillgängligt för så många som möjligt. – Suget efter att resa runt i Skåne och möta dryckesproducenter […]
Sveriges marknadsföringsbolag Visit Sweden öppnade igår bokningen till världens största utomhusbar: The Drinkable Country. Såväl utländska som svenska turister kan nu njuta av unika svenska dryckesupplevelser vid 16 bord på några av Sveriges mest natursköna och rofyllda platser. Varje bords erbjudande och omfattning varierar beroende på vilka typiska naturinspirerade drycker och hantverksdrycker som varje enskild […]
Som enda skåning kliver Viktor Thulin, kreativ köksmästare på Clarion Hotel Malmö Live, stolt in i det nya svenska kocklandslaget. Hans unika kreativitet och proffesionalism har tagit honom till toppen av Sveriges kockelit. De senaste två decennierna har kocklandslaget presterat på högsta nivå och blivit rankat som världens främsta landslag under tidsperioden. Att bibehålla detta […]
Text: Christel MolinFoto: Garage bar Det bästa sättet att deala med en frestelse är att falla för den, står det att läsa på Garage Bars hemsida. Mats Hernström driver restaurangen och rockbaren Garage i Höganäs tillsammans med Kim Bröchner. En frestelse för dem båda som blev verklighet, en mötesplats som blivit självklar för både familjer […]
TEXT: PETER STEEN-CHRISTENSEN Förra året anordnade Skånska Drycker en superlokal och superfin dryckesfesti-val på Folk Mat & Möten i Malmö, där regionens bästa producenter samlades tillsammans med media, inköpare och experter. Detta år, på grund av in-ställd festival, har de istället åkt ut och besökt producenterna runt om i Skåne. Samtliga besök har filmats och […]
– Svaret på frågan om vad som släcker öltörsten bäst Text: Thomas LB Johansson Det skandinaviska julbordet står inom kort färdigdukat. God julmat leder till att törsten sätter in. Nöjesnytt har därför bett några av de lokala ölbryggerierna att ge sina egna heta tips på vilka ölvarianter som de anser skulle kunna passa utmärkt till […]
Text: Christel MolinBild: Rost Jonas Nilsson driver restaurangen och rockbaren Rost i Ängelholm tillsammans med sin bror. Han är kock och konditor med bland annat en andra plats i Dessertmästarna 2015 och total silver i OS 2016 i bagaget. Han har jobbat många år på olika finare krogar, däribland på ett av Dublins finaste femstjärniga […]
BEAUJOLAIS NOVEAUHögtid, 89-149 krBeaujolais nouveau är ett vin på gamay-druvan som traditionsenligt börjar säljas den tredje torsdagen i november samma år som druvorna skördas. Detta upp-märksammas generellt på en mängd namnkunniga krogar, men för dig som hellre dricker hemma släpps ett par tusen flaskor i tre olika varianter även på Systembolaget samma dag. Bojo är […]
Text och foto: Christel Molin Denna lilla pärla, Bistro 46, har haft öppet sedan mitten av november förra året. En mysig liten kvarterskrog med det där extra trivsamma som man vill ha. Bistron serverar både god lunch, trevlig meny på kvällen och för den som vill komma in på en fika finns det goda hembakade […]
Här kan du komma i kontakt med Nöjesnytt. Tveka inte om du har synpunkter på innehållet i tidningen eller på nätet.
Prislista & utgivningsdatum